橘子obawei

(還幫檸檬塔加上了slogan)

沒想到在接近2016年底的時候，我還有突然很想要嘗試的新事情，哈哈，就是做甜點。

好想做甜點喔 好想做甜點喔 好想做甜點喔～～～～～～～～～

我是一個想到什麼就一定要立馬動作、心動不如馬上行動的人，

不然會全身不舒服，還會茶不思飯不想，滾來滾去無所適從（這麼嚴重），

哈哈 立刻跑去買了需要用到的模具、器具、材料 等等，找了食譜要馬上動工！

我選的第一樣甜點是我每次去咖啡廳不知道選什麼的時候，不知不覺都會默默點它的檸檬塔！

其實也不是一直都很喜歡酸不溜丟的檸檬

是自從有一年的暑假，那時候在甜甜圈店打工，每次打工時幾乎都吃掉3個（或以上）的甜甜圈，

體重變重就算了，身體還出現了一些提醒我再這樣吃下去不行的警訊，決定要開始健康飲食（共實行兩個月）！

先從每天早上起床先喝一杯蜂蜜檸檬汁開始，那兩個月後才發現對於檸檬的酸的忍受度大大提升，（也因此愛上了綠色奇異果），

從這時候漸漸的開始喜歡上檸檬這樣水果、喜歡聞檸檬的香氣。

今天想與大家分享我的手作檸檬塔，

新手第一次做檸檬塔非常手忙腳亂，只有拍幾張照片，有空再補上過程照以及步驟吧！

以下材料可做 檸檬塔 6 個

材料請自行斟酌、換算至你想要的大小和份數唷！

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塔皮

無鹽奶油75g

低筋麵粉180g

鹽 半匙

砂糖 35g

蛋黃 1顆

牛奶 20ml

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檸檬餡

無鹽奶油 80g

鮮榨檸檬汁 80cc

砂糖 80g

蛋 2顆

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烤塔皮：

沒有買壓塔石，烘焙行老闆說可以先用一般的紅豆代替

填檸檬餡：

檸檬餡在烤塔皮的時候就一邊做，烤好時，剛好放涼，

上方白色碗內是檸檬皮屑，在最後裝飾時點綴在檸檬塔上的。

噹噹噹～～～～～～

我的手作檸檬塔出爐啦～～～～～

如果你跟我一樣是甜點新手的話，強烈建議你一定要先做做看檸檬塔，

保證讓你成就感十足，信心滿滿的進軍下一個甜點 哈哈！

還幫它們拍了幾張美照，哈！

實際試吃後，發現塔皮略硬，檸檬餡的味道還不錯，下次塔皮的部份還要更加強

還有塔皮看起來就是太手作了（歪七扭八不像真正的甜點達人那麼精細工整），下次再繼續努力！

給家人朋友試吃後，意外的獲得好評呢。

以上是我的第一篇甜點實驗日記，哈哈，希望大家會喜歡～